Caldo con Orellanas y Tofu
- Colombiana Vegana
- 28 mar 2020
- 1 Min. de lectura
En la ciudad de Bogotá, en donde yo vivo, suele hacer mucho frío (especialmente en las noches y las madrugadas), y no hay mejor manera de combatirlo que con un caldo o con una sopa. Pero no con cualquiera, ¡con el más rico y preferiblemente casero!
Este caldo que incluye orellanas y tofu no solo está cargado con mucho sabor, sino que también con bastante proteína vegetal. Adicionalmente, la puedes hacer con ingredientes que ya estén en tu despensa (¡si le quieres agregar otras especias o quitarle el tofu, puedes hacerlo!).
¡Es el caldo perfecto!
Si está haciendo mucho frío o no tienes mucha hambre y quieres una opción ligera para almorzar/cenar, o si sencillamente tienes ganas de algo diferente, rápido y delicioso, esta es la receta para ti.
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